Yumuşacık Vitamin Deposu Patates Haşlaması


Abone Ol

+ -

Evimizde en çok tüketilen sebzelerden biri de patatestir. Patates tüketimi oldukça fazla olup her şekilde yemeği ve tarifi vardır. İster beş çayı tarifleri için ister haşlama için ister kızartma için ister de sulu yemek çeşidi olarak tarifelere sahip olan ya da başka tariflerde ek elaman gibi kullanılan bu sebze oldukça vitaminli ve sağlıklı bir üründür. Herkesin evinde mutlaka bulunan patates ile patates haşlaması nasıl olur bakıyoruz.

Patates Haşlaması Malzemeleri

  • Bir kilo patates
  • 5 litre sıcak su
  • 150 Gr Tereyağı
  • İki baş soğan
  • İki yemek kaşığı biber salçası
  • Bir avuç yeşil biber
  • Bir adet domates
  • İki çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı pul biber

Patates Haşlaması Hazırlanışı

  • İlk olarak tencereye bir kilo patateslerin tamamını boşaltın. Ardından patateslerin kabuğunu soyarak güzelce yıkayın ve üzerine dört litre suyun tamamını boşaltın.
  • İçi su ve patates dolu tencerenin ağzını kapatarak orta ateşe koyun. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
  • Daha sonra haşlanan patatesleri soğumaya bırakın. Soğuyan patateslerinizi bir tencereye alarakelinizde sıkmaya başlayın.
  • Patatesleri püre haline gelene kadar ezin. Daha sonra başka bir tencereye yağı koyup güzelce eritmeye başlayın.
  • Eriyen yağın üstüne soğanları güzelce küp hâlinde doğrayarak ilave edin.
  • Soğanları da güzelce kavuralım ve ardından yine küp şeklinde doğranmış olan domates ve biberi koyarak bir iki dakika haşlayın. Daha sonra içerisine salçayı ilave edin.
  • Haşlandıktan sonra üzerine patatesi ilave edin ve güzelce salça ve haşlanan sebzeler ile karışana dek karıştırın.
  • Birbirine karışan malzemeleri kepçenin arka tarafı ile ezerek tekrar püre haline getirin.

Daha sonra biraz haşlandıktan sonra alın ve yanında taze ekmek turşu ya da çay ile servis yapabilirsiniz.